17 mrt Smeuïge brownie in een cup

Het is geen verrassing dat een smeuïge brownie je allerbeste vriend kan zijn. En als je zo’n momentje hebt dat je gewoon ongestoord wilt snoepen dat is het een nog grotere verdienste als je de brownie zelf maakt. Bij dit recept voor een smeuïge brownie in een cup is het ook beloning, want als de brownie net uit de oven komt is het hart van de brownie ook smeuïg van de gesmolten chocolade en dat maakt het recept echt geweldig! Je kunt deze brownie ook heel simpel even voor je zelf maken als ultieme verwennerij, maar ik geef je de hoeveelheid voor vier brownies in een cup, zodat je het recept kunt maken als een dessert na een diner. Goed idee denk ik zo’n smeuïge brownie in een cup.

Ingrediënten Brownie in een cup 4 stuks

• 280 gram pure chocolade 85% voor de volle chocolade smaak
• 120 gram boter
• 4 eieren
• 160 gram kristalsuiker
• 80 gram bloem
• snufje zout

Tips voor de bereiding van de Brownie in een cup

Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 15 minuten voorbereiding en 20 minuten oven en afkoelen
Benodigdheden: steelpan, spatel, pannenlikker, mengschaal, ramekinschaaltjes

Recept brownie in een cup met pure chocolade

Verwarm de oven op 180 graden.

Verwarm de steelpan en smelt de chocolade langzaam samen met de boter. Tot alles een glad sausje is. Klop ondertussen in de mengschaal de eieren samen met de suiker tot een romig mengsel. Als de chocolade geheel is gesmolten met de chocolade giet de chocolade er dan bij. Meng deze kort en snel door met de spatel. Meng ook de bloem en het snufje zout er doorheen en klop alles tot en glad chocoladebeslag met de spatel. Giet het beslag in de ramekingschaaltjes. Plaats deze in de oven voor vijftien minuten en laat de smeuïge brownies nog vijf minuten afkoelen. Natuurlijk is het als dessert heerlijk om bij de brownies en bolletje ijs te serveren! Het is maar een idee!

Meer lekkere brownierecepten van Foodblog Foodinista

Meer brownie recepten maken? Wat dacht je van de volgende recepten op de blog?

– Wat dacht je van deze volle chocoladebrownies van Donna Hay?
– Maak ook deze brownietaart met warme kersen.
– Banaan en chocolade zijn geweldig bij elkaar! Dus brownies met banaan en cashewnoten!

Meer recepten van Foodblog Foodinista? Volg foodblog Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.